Телятина с апельсинами – продукты на 12 порций:
- 1.5 кг. филе телятины;
- 3 апельсина;
- 3ст.л.белого вина;
- 1 ст.л.тертого хрена;
- соль, черный перец, сахар, щепотка мяты.
Приготовление – 1 час 30 минут
Филе телятины промыть, обсушить, натереть солью и перцем. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.
С одного апельсина срежьте цедру и натрите его на терке. Выжмите сок. Добавьте белое вино, мяту, цедру и хрен. Слегка посолите и добавьте щепотку сахара. Хорошо перемешайте. Два апельсина очистите от цедры. Нарежьте толстыми ломтиками. Залейте соусом и оставьте на 1 час.
Готовую телятину остудите и нарежьте порционными кусочками. Выложите на блюдо, чередуя с ломтиками апельсина. Полейте соусом и украсьте зеленью.
Вы читали – Телятина с апельсинами Попробуйте приготовить:
